Отчет о посещении Продэкспо-2020

Автор: Вадим Кирсанов

Начну со сравнения. Если сравнивать прошлогоднюю выставку и выставку этого года по представлению иван-чая, то в этом году все было несколько скромнее. В 19 году было много довольно больших стендов от крупных игроков рынка, а так как большинство из них размещались в одном павильоне, в одном ряду, создавалось общее впечатление полностью сформированной, самостоятельной индустрии.

В этом году единое иван-чайное пространство не организовалось. Кто-то разместился на региональных стендах вместе с производителями других продуктов из своих областей. Кто-то сделал акцент на другой своей продукции, демонстрируя иван-чай как одно из многих направлений. Впрочем, кое-где встречались и специализированные иван-чайные павильоны. Иногда складывалось впечатление, что энтузиазм производителей несколько угас. Предполагаю, что это связано с недостаточной динамикой роста интереса к иван-чаю у покупателей. Действительно, на мой взгляд, прошел эффект новизны, наиболее интересующаяся этой темой группа покупателей уже все попробовала и сформировала свои вкусы и предпочтения, первоначальный запрос удовлетворен, иван-чай сейчас можно приобрести почти в любой крупной сети супермаркетов. А вот к массовому спросу и занятию ощутимо серьезной доли рынка мы пока не пришли. 

Думаю, что для качественного прорыва требуются серьезные маркетинговые усилия и выход популяризации иван-чая на новый, более высокий уровень. Но в целом, иван-чайное дело развивается, есть прогресс в подаче продукта, многие производители уделяют этому серьезное внимание.

О том, какие возникли мысли по поводу дальнейшего развития отрасли я написал в конце данного материала, а сейчас немного информации непосредственно о том, что и кого удалось увидеть на выставке.
Рад был повидаться с иван-чайными единомышлениками, старыми товарищами Александром Хлыновым «Русский Иван-чай» Вологодчина, Александром Вовнием «Nomad TM» Екатеринбург, Алексеем Малаховым «Наш Дар» Рязань. Так же был рад новым знакомствам. Интересно и содержательно побеседовали с Евгением Бойцовым «Емельяновская Биофабрика» Новгородская область. Познакомились с представительницей Пермского края- Евгенией Бородкиной и ее торговой маркой «Иван-Царевич». Попробовали вкусный иван-чай и также интересно побеседовали на стенде «Мама Карелия». Зашли на стенд к «Айдиго». Уже в пятницу попробовали вкусный чай на стенде Республики Хакасия. Видели стенды с иван-чаем также из разных других регионов, но, как всегда бывает на Продэкспо, пообщаться со всеми физически невозможно. В целом, на выставке можно было встретить много производителей различных интересных, натуральных продуктов. Предложение по эко и органик товарам растет, что не может не радовать. Уверен, будет расти и сегмент иван-чая, конечно участникам отрасли необходимо продолжать работать над качеством своего продукта и его подачей.

Ну и несколько мыслей, которые возникли после посещения Продэкспо 2020 в результате бесед которые удалось там провести. На мой взгляд, для динамичного развития отрасли, нужно работать над приданием иван-чаю статуса национального продукта.
Я вижу два направления работы которые могут этому способствовать.

Первое - это массовая, дорогостоящая, качественная, многогранная, долгосрочная рекламная стратегия продвижения иван-чая. Такое не под силу осуществить одному производителю. Тут требуется очень серьезный финансовый ресурс и объединенные силы всех участников рынка. Вопрос в том, кто готов вкладывать в это серьезные деньги, пока остается открытым, но генерировать идеи и концепции можно уже сейчас.

Второе - поддержка государства. Сейчас речь не о субсидиях и льготах для производителей, речь прежде всего о создании нового имиджа этому напитку, придания ему статуса национального продукта.

С Евгением Бойцовым из «Емельяновской Биофабрики» и Александром Хлыновым из «Русского Иван-чая», мы говорили о том, что необходима общая стратегия продвижения напитка на региональном уровне. Многие из крупных производителей регулярно общаются с высокопоставленными областными чиновниками. В рамках Союза производителей необходима разработка стандартных шаблонов продвижения иван-чая как национального продукта через региональные власти. Нужны стандартные рекомендательные письма, которые каждый иван-чайный производитель может заверять в своем регионе. Нужны информационные материалы с исследованиями ученых, подтверждающими пользу иван-чая и рекомендующие введения его в регулярный рацион бюджетных предприятий, для предоставления в органы принимающие такие решения и участия в тендерах. Нужно разработать и предоставить региональным властям иван-чайные подарочные наборы премиум качества, которые они смогут вручать в качестве деловых подарков. А главное, чтобы этот унифицированный комплект материалов и рекомендаций, каждый производитель мог получить в Союзе в готовом виде, а затем использовать в своем регионе для продвижения иван-чая и придания ему статуса национального продукта. 

В рамках союза нужно сформировать единую, универсальную концепцию продвижения и совместными усилиями продвигать иван-чай как новый русский национальный бренд. Он должен встать в один ряд с икрой, пельменями, квасом, блинами, вареньем и другими традиционными русскими продуктами, которые олицетворяют Россию и являются традиционными русскими гастрономическими сувенирами. Рестораны и кафе русской кухни уже практически повсеместно используют иван-чай - это хорошо, но недостаточно. Нам нужна идеологическая поддержка с экранов ТВ, от лидеров общественного мнения. Потенциал у нас есть, осталось грамотно его реализовать.

Вот такие мысли меня посетили после посещения Продэкспо 2020. Возможно, есть производители, которые несколько разочарованы нынешней ситуацией на рынке, но я считаю, что разочарование может быть связано лишь с неоправданно завышенными ожиданиями. Формируется новая индустрия, новый рынок, по сути создается новая ниша на рынке горячих напитков. Необходимы годы, чтобы создать серьезный и устойчивый массовый спрос. Я считаю у иван-чая есть все необходимое, чтобы занять серьезное место на рынке продуктов в России, да и в мире.

На этой оптимистичной ноте разрешите закончить обзор Продэкспо 2020.

Будьте здравы! Пейте чай из родных трав!